日期：2019-9-29（原创文章,禁止转载）
炖鸡如果先放盐，会直接影响到鸡肉、鸡汤的口味、特色及营养素的保存。 因为鸡肉含水分较高，有的高达65%~90%。而食盐具有脱水作用，如果在炖制时先放盐，使鸡肉在盐水和咸汤中浸泡，组织中的水分向外渗透，蛋癫痫病比较常见的病因都有什么白质被凝固，鸡肉郑州治疗癫痫疾病的医院哪家比较好组织明显收缩变紧，影响营养向汤中溶解，妨碍汤汁的浓度和质量，使炖熟后的鸡肉变硬、变老，汤无香味。
因此，将炖好的鸡癫痫精神上吃什么药有效汤武汉有没有专业癫痫医院？降温至80℃~90℃时，再加适量的盐，这样鸡汤及肉质口感最好。
