日期：2016-7-15（原创文章,禁止转载）
样做清炖鸡块呢
文章导读
鸡肉的肉质比较鲜嫩一些。肉质鲜嫩癫痫如何诊断，里面含有了丰富的蛋白质和脂肪。啤酒则是一种比较古老的饮料之一，到现在为止已有几百年的历史，主要是通过食粮来酿造的。啤酒多饮不宜，但是适当的饮用啤酒也是有一定的好处的，啤酒也是可以来制作食品的，下面我们就了解一下 啤酒清炖鸡咋做吧。
材料
鸡中翅适当，草果1个，八角4-5个，啤酒一听/半瓶，姜1小块，大葱一段，生抽适当，白糖一小勺啤酒炖鸡中翅
做法
1、鸡中翅解冻洗净，每一个翅中用小刀划上两刀以便入味;姜切片、大葱斜切备用;
2、炒锅放适当油(不用太多油，一点点便可)，烧热后放入草果(用刀敲开个小口或切成两半)、八角、姜片、葱片，爆香;
3、放入翅中，翻炒至鸡翅有些焦黄，倒入适当生抽(看个人口味，我家有宝宝，不做得太咸)、一小勺白糖，继续翻炒均匀;
4、倒入啤酒，以没过鸡翅为好，喜欢软烂的可以多放些，然后大火烧沸后调成中小火盖锅焖煮20分钟左右，打开锅盖大火收汁便可陕西癫痫病哪个医院好。
鸡中翅做法指点
1. 烹制鸡中翅时，多用鸡膀(翅尖斩下，供煮汤用)。宜烤、卤、烧、酱。如:烤鸡中用于卤、酱、制汤等菜肴。
2. 烹调翅膀肉时，应以慢火烧煮，才能发出香浓的味道，而成胶原等有效的成份，也必须以长时间烧煮才可溶化。
3. 翅膀煮香菇，可将钾硫氨基酸与香菇中的植物纤维发挥相乘效果，对便秘有效，也可以预防中风及大肠癌。将鸡中翅膀与香菇一起烹煮，可使纤维效果加倍，对预防脑中风及大肠癌的效果提高
啤酒清炖鸡的做法简单。啤酒不仅是一种平常的饮料羊角风遗传吗，还可以作为食品的调料。鸡肉当中加了啤酒以后，也会别有一番风味了。啤酒能有效的把鸡肉当中的油腻感完全的去掉。啤酒在炖鸡的以后，里面的酒精度将会大大的下降，所以完全不用担心小孩子不能食用的问题。
