日期：2016-12-6（原创文章,禁止转载）
和林县饭馆使用地沟油纯属谣言
连日来，随着央视对公安部在专项行动中破获的制售地沟油案件的报道，眼下 地沟油 成为人们热议的话题。昨日，本报接到内蒙古呼和浩特市和林县郭先生的热线电话称， 很多人都说和林县有几家饭馆在使用地沟油，而且还被罚了好几十万，但我看这几家饭馆还在营业，也不知说的是真是假，搞得人心惶惶，你们快来调查调查吧。
文/图 本报记者 云静
昨日中午，记者在和林县见到了反映问题的郭先生。他向记者介绍，由于工作的关系，经常和朋友在县城里一些大大小小的饭馆吃饭。但近一段时间，有不少朋友告诉他，不能再到街上的饭馆吃饭了，听说有饭馆用地沟油，还有几家被重罚了。郭先生说： 现在谁还在家里请客，可在外面吃，总听到这样的说法，心里很不踏实。
那么，县城里的确有这样的传言吗？为了一探究竟，记者在和林县新华街走访了几家临街的商铺。一家副食蔬菜店的老板告诉记者： 听说地沟油的事儿了，人家传得可厉害了，有人说 骨头莜面馆 因为用地沟油被罚了十几万，还有人银川癫痫病医院哪家权威说 田秀炖羊肉 两个店被罚了几十万。 一家肉铺的女老板说，她也听到了类似的传言。
当天12时30分，记者推开了最早被传用地沟油的 莜面骨头馆 ，虽然时值饭点儿，但记者注意到，饭馆内冷冷清清，15张餐桌只坐了3桌客人。
老板叫建军，和媳妇从村里到县城，从只有4张桌子的小饭馆，慢慢做到现在，今年开饭馆已是第11个年头了。站在柜台里的他看上去有些失落， 已经快3个月了，我的生意每况愈下。以前，一天要卖二三十斤莜面，两大锅骨头，现在每天连10斤莜面、一锅骨头都卖不出去；生意好时，每天至少1000元至2000元的流水，现在就一两百块钱，每个月还要给4个工人开工资，又要付房租水电等费用，算下来，要亏损上万块。 建军气愤地说，他们根本就没见过地沟油，哪还会用地沟油，真不知道怎么会有这样的谣言。
随后，记者又来到了和林县最出名的一家炖羊肉饭馆。 田秀炖羊肉 的负责人田经理在得知记者采访意图后，很无奈地说： 我们不怕你采访，我们现在感觉是有口难辩。 原来，最近田经理也接到不少电话，询问他家是不是因为用地沟油被罚了几十万，这让他觉得莫名奇妙。因为众所周连云港癫痫病哪里治疗最好知，炖羊肉是不用油的，而拌凉菜和炸糕用的也都是胡麻油。炖羊肉馆本来就以炖羊肉为主，炒菜很少，只是几个简单的家常菜，一年用不了多少色拉油，用的油也都是从正规渠道进货，而且都是些知名品牌的色拉油。田经理带着记者来到了后厨，记者看到，除了胡麻油外，厨师用的都是知名品牌色拉油。在采访中，田经理还向记者出示了他们饭馆用油的国家粮油质量监督检验中心出具的检验报告，同时还给记者看了他家的《呼和浩特市餐饮服务单位食用油脂采购与进货台账》簿。在台账簿上，记者看到，上面明确地记录了用油的名称、进货时间，规格、数量、生产单位、产品生产日期、产品保质期、供应商、供应商联系方式、产品与购物证明是否一致及验收人。
对于被罚款的事，田经理说他根本就不知道，何谈被罚？
作为餐饮业卫生的监管部门，他们是否知道这样的传言？昨日，记者来到了和林县卫生局，分管卫生监管所的副局长曹锦江接待了记者。对于坊间传言和林县有餐馆使用地沟油，并且被罚几十万元的事，曹副局长表示，他确实也听到了，但和林县卫生部门包括公安部门都没有过此类处罚行为，针对也有传言说是市公安局查的，他们向市级卫生部门了解情况，但上级部门也都未查处过。
另外，在出现这样的传闻后，卫生监管所就在全县的餐饮业展开了一次大排查，对县城内的533家餐馆酒店进行检查，均未发现有餐馆在使用地沟油和废弃油脂。在县卫生监督所采访时，记者看到一沓厚厚的承诺书，他们还与这些企业签订了《拒绝使用 地沟油 承诺书》，要求严格执行食品原料进货查验和索票索证制度，加强内部管理，从包头权威癫痫病医院源头上消除食用油脂的安全隐患； 不采购、不使用无厂名、无生产日期、无 QS 标识及标签标识不符合规范的食用油；严格执行将废弃油脂和泔水交给合法的收购单位的规定，规范废弃油脂管理；自愿接受社会各界及新闻媒体的监督；坚决杜绝 地沟油 流入餐饮企业，一旦使用 地沟油 等不合格油脂，愿意癫痫病的发作接受有关部门的处罚。
对于为何坊间流传和林县有餐饮企业使用地沟油被罚一事，曹副局长表示，这纯属谣言，极可能是商家恶意竞争所致。
