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鲷鱼的做法营养鲷鱼在家就能做

日期:2016-3-22(原创文章,禁止转载)

鲷鱼的做法 营养鲷鱼在家就能做

鲷鱼是人们熟知的一种鱼类,它的肉质非常的鲜美,营养也非常的棒,癫痫病怎么治疗多吃鲷鱼能够补充人体的蛋白质,那么大家知道鲷鱼的做法吗?鲷鱼怎么做好吃呢?下面就为大家介绍一下鲷鱼的做法大全吧。

鲷鱼是肉质鲜美,癫痫如何诊断营养丰富,所以它的做法也就有很多,下面就然我们一起来了解一下鲷鱼的做法吧。

鲷鱼松饼

材料

A.低筋面粉80公克,泡打粉2公克,玉米粉20公克,B.蛋50公克,细砂糖20公克,蜂蜜20公克,牛奶50㏄,C.融化奶油20公克,D.红豆泥100公克。

做法

1、将材料A混合过筛,备用。

2、把材料B中的材料拌匀,加入作法1拌匀,再加入融化奶油调匀,松弛约30分钟,鲷鱼烧模预热后,抹上一层薄薄的沙拉油,倒入作法2面煳至六分满。

3、煳起泡后,每个放入红豆泥20公克,再倒上面煳,盖起模盖,并翻面。

4、烤培约3分钟后,松饼呈金黄色,水气不再冒出,即可打开模盖。

鲷鱼烧

材料

低筋面粉150公克,细砂糖40公克,蛋1个,发粉2/3大匙,牛奶180㏄,红豆馅250公克。

做法

1、低筋面粉混和发粉一起过筛2?3次。将蛋加入细砂糖打发后,再分次加入牛奶混和搅拌均匀,分次加入作法(1)过筛后的粉拌匀即成面煳。

2、烧烤模型放在瓦斯炉上加热,在模型上下内面涂上一层薄油,然后青少年癫痫治疗将面煳倒入鲷鱼烧模型内约6分满,待表面起泡后,填入长条形的红豆馅,然后再淋上一层面煳后将盖子盖紧,以二面翻转烧烤的方式将鲷鱼烧烤熟即可。

豉油蒸鲷鱼

材料

鲷鱼片、料酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜粉、色拉油、糖、姜丝、辣椒丝、葱段、蒸鱼豉油、热油。

做法

1、准备好食材,鲷鱼切片,用料酒、盐、胡椒粉、葱姜蒜粉、色拉油、糖腌制一下。

2、然后摆盘,放上姜丝、辣椒丝、葱段。

3、锅里水烧开后,入锅蒸7至8分钟即可出锅。

4、倒出多余的汤汁,重新放好姜丝、葱段、辣椒丝,淋上蒸鱼豉油,锅里油烧热浇上即可!

薰衣草鲷鱼排

材料

新鲜薰衣草4枝,低筋面粉120公克,鸡蛋2个,泡打粉1小匙,盐少许,鲷鱼1片,市售蘑菇酱适量,红酒牛肉汁适量。

做法

1.取2枝薰衣草,取叶去梗后切碎备用。

2.材料2拌匀后加入切碎的薰衣草叶拌成面煳。

3.鲷鱼洗净用纸巾拭干水份,双面沾上面煳后其中一面再贴上1枝薰衣草,放入锅中煎到双面皆呈金黄色,淋少许白酒后盛起,放入烤箱℃以上火200℃、下火200℃烤5分钟。

4.将蘑菇酱、1枝薰衣草及红酒牛肉汁(作法请参见本书第7页)一同放入锅中,用小火煮成浓稠的酱汁,淋在鲷鱼排上即可。

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