日期：2016-7-15（原创文章,禁止转载）
啤酒质量可以怎样鉴别？
啤酒质量的鉴别可参考白酒的鉴别方法，从色、香、味3方面检验，只有纯净透明、口味纯粹、爽口、醇厚且杀口才是好 啤酒。
1、看日期 首先看瓶装啤酒的商标，背面一般印有出厂日期或商标边日期代号缺角处，即为生产日，按国家规定，瓶装鲜啤酒癫痫可以痊愈吗，保存期为7天；瓶装熟啤酒，保存期为4060天。啤酒过期则质量下落黑龙江哪个医院治癫痫，乃至不能饮用。
2、看外观 优良啤酒液清亮透明，无悬浮物和沉淀物，色泽呈淡黄色，米绿色或金黄色；而色暗，无光、有悬浮物者为次品。
3、看泡沫将啤酒倒人杯中应有泡沫升起，挂壁持久，可按泡沫状态进行质量鉴别，泡沫色彩洁白，细腻，似奶油状者为优；反之，色暗且泡沫疏松者为次。泡沫升得越高，质量越好，泡沫从升起到消失所延续的时间越长越好。延续45分钟以上者为优。饮完啤酒后，羽觞内壁及底部残留的泡沫越多，说明啤酒质量越好；反之癫痫患者如何检查，泡沫粗，带微黄色，持续时间短，不挂杯，则质量差。
4、品味道 喝一口啤酒含在嘴里，细品滋味，若有酒花和麦芽香味，入门醇厚，清新柔和，回味纯粹舒适，且有碳酸气刺激感者为佳； 如果回味涩口，有酵母味、馊饭味，异常苦味及其他异味，则质量差。5、闻气味用鼻子轻轻吸气，凡有明显酒花清香，纯粹麦芽香和酯香味为上品，有生酒味、老化味、苦涩味等次之。如出现悬浮物，沉淀物、发酸，表明已变质，不可购买食用。
（责任：陈永宙）
