日期：2016-3-17（原创文章,禁止转载）
养血滋阴补肾靓汤 紫米红枣酿猪肚汤
中医虽说男补气、女补血，但男亦要补血。男补血与女不一样，宜选择些平和兼有益气强身之品，紫米为其中之一，谷称紫珍珠、紫糯米，为糯米的一种，《红楼梦》中称之为御田胭脂米，素有米中极品之称。《本草纲目》说它滋阴补肾、健脾暖肝、明目活血。它味香微甜，黏而不腻，能补血健脾理中及治疗神经衰弱等多种作用。广东民间的酿即放入而烹制，配红枣酿猪肚为汤，醇香可口，能养血滋阴补肾，健脾暖肝明目，亦为男女老少之宜。
材料：紫米200克、红枣6个、猪肚1个、生姜4片。
烹制：各物分别洗净；米浸泡；枣去核；猪肚用生粉揉擦净。米、枣入猪肚内，牙签扎紧，与姜置炖盅内，加水1500毫升（6碗量），炖3小时，饮时下盐，为4~5人用。健康饮食
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