日期：2018-6-14（原创文章,禁止转载）
生活中的饮食搭配不是随便的，有些人总爱混搭做饭，最好还是先咨询下营养大师，因为我们的生活中有很多种食物搭在一起回影响身体健康，严重的还会造成中毒，所以家庭主妇的你一定要谨慎。马上就快过年了，真个时候绝对离不开酒，所以下面小编就为大家介绍4种不能作为下酒菜的食物，为了自己的身体健康，一定要注意哦。
常见的不宜下酒的菜有以下几种：
1、胡萝卜。因其所含的胡萝卜素与酒精在肝脏酶的作用下，会生成有毒物质，危害健康。
2、凉粉。因其在加工过程中要加入适量白矾，而白矾具有减缓肠胃蠕动的作用，用凉粉佐酒则会延长酒精在胃肠中的停留时间，因而增加人体对酒精的吸收，同时也增加了酒精对胃肠的刺激，减缓了血流速度，延长了酒精在血液中的停留时间，促使人醉酒，危害健康……
鸡蛋是日常生活中常见的营养补充品，但是对于鸡蛋有两种常见的错误认识：
１、鸡蛋生吃营养各丰富；
２、受过精、并且经过孵化、但还没有孵出小鸡的鸡蛋会大补身体，其实这两种看法是错误的。而且生吃鸡蛋可能会多人体造成危害。
其一 生吃鸡蛋不安全、不卫生。若有病的母鸡生的蛋或鸡蛋存放时间太长，则可能被一种叫“沙门氏菌淮北权威癫痫病医院”的细菌污染，若不加热吃了这样的鸡蛋，则会引起腹泻。
其二 生吃鸡蛋不营养。生鸡蛋里含有抗生物素蛋白，它能够与生物素（一种身体必需的维生素）结合，影响食物中生物素的吸收，使身体缺乏生物素，出现许多生物素缺乏症状如食欲不振、全身无力、癫痫是否遗传肌肉疼痛、皮肤发炎、脱眉等。
其三 生吃鸡蛋不消化。生鸡蛋含有抗胰蛋白酶，可妨碍蛋白质的分解和人体的消化吸收。另外，生鸡蛋的蛋白质结构致密，有很大部分不能被人体吸收，只有经过煮熟后，蛋白质变得松软，人体胃肠道才可消化吸收。
其四 生鸡蛋有特殊的腥味，会引起中枢神经抑制，使唾液、胃液和肠液等消化液的分泌减少，从而导致食欲不振、消化不良。
把鸡蛋煮熟后再吃，上述害处即可消除，因此不要吃生鸡蛋。至于吃那些已经受过精、并且经过孵化、但还没有孵出小鸡的鸡蛋会大补身体的说法，既没有科学依据，也不卫生。
???3、熏腊食品。因其含有较多的亚硝胺和色素，与酒精产生反应，不仅伤肝，而且损害口腔、食道与肠胃粘膜，还会诱发癌症。
??????4、烧烤。冬天，很多人喜欢和亲朋好友到大排档聚会，边喝酒边吃烤串，其乐融融。然而，在饮酒时用烧烤食品做下酒菜，这种吃法对健康不利。
在烧烤过程中，不仅食物中蛋白质的利用率降低了，同时还会产生抗癫痫药的用药误区致癌物质苯并芘。而且，肉类中的核酸经过加热分解产生的基因突变物质，也可能导致癌症的发生。当饮酒过多而使血铅含量增高时，烧烤食物中的上述物质与其结合，容易诱信阳治疗癫痫病发消化道肿瘤。此外，过节由于酒的饮用量大，诱发这种疾病的几率往往更高。
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不适合下酒的两大原因
原因一，酒精是一种有机溶剂，它能使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表面的黏液蛋白，使致癌物质极易被人体吸收。
其二，酒精能降低肝脏的解毒功能，促使致癌物发生作用。
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此外，酒精还能抑制人体的免疫功能，加强致癌物的活化。因此，喝酒最好要适量。
烧烤食品致癌性大小与食入量有关，建议每周不超过2次，每次不多于100克。
家人聚会或有朋友来家里聚餐，免不了要喝酒，喝酒少不了下酒菜。如何才能让大家吃得舒服又不伤身体呢-这就要记住哪些菜宜于下酒和哪些菜不能下酒。
