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酒店案例之四小孩睡着了以后余昌国专栏

日期:2016-7-9(原创文章,禁止转载)

酒店案例之四—小孩睡着了以后…… 一天中午,海南某四星级酒店的二楼大餐厅来了6、7位客人,他们有说有笑,看来是一次老朋友聚会,其中有位女士还带了一个3岁左右的小孩。 服务员小李把客人们引到10号台北京癫痫病专科医院。点完菜,客人们便开始用餐。那位小孩不知是太累还是有中午睡觉的习惯,吃了一会儿,就躺在妈妈的怀里睡着了。没办法,那位女士只好抱着熟睡的孩子在用餐。 这时,餐厅领班小黄发现了这个情况,就走了上去...

酒店案例之四—小孩睡着了以后……

一天中午,海南某四星级酒店的二楼大餐厅来了6、7位客人,他们有说有笑,看来是一次老朋友聚会,其中有位女士还带了一个3岁左右的小孩。

服务员小李把客人们引到10号台。点完菜,客人们便开始用餐。那位小孩不知是太累还是有中午睡觉的习惯,吃了一会儿,就躺在妈妈的怀里睡着了。没办法,那位女士只好抱着熟睡的孩子在用餐。

这时,餐厅领班小黄发现了这个情况,就走了上去,问:“这位小朋友是不是睡着了?”那位女士说:“是的癫痫病护理,怎么啦?”小黄确知自己的判断没错,马上就接着说:“小朋友既然睡着了,就让我抱到我们经理的办公室去睡吧。那里有空调、沙发,小朋友可以睡得比较舒服南昌癫痫病医院,而且不容易感冒,您也可以轻松地用餐,您看怎么样?”那位女士听后非常高兴地将孩子交给了小黄。说:“小姐,您想得太周到了,谢谢您!”用过餐,当客人从小黄手上接过孩子,说:“您这里的服务真好,我们下次一定再来!”然后愉快地离开了餐厅。

点评:

想客人所想,急客人所急,预见客人需求并予以满足,这是服务质量高、服务到位的一种重要表现形式。我们都知道抱着一个熟睡的孩子吃饭是什么感觉,当然即使领班小黄没有帮助客人解决问题,客人也不会认为该酒店服务不好或投诉酒店。但当小黄为客人解决了难题,酒店给客人留下的印象恐怕就会非常深刻,一个回头客也许就由此产生了。

我至今还清楚地记得,有一次当我抱着刚满一岁的孩子到一家餐厅用餐时,服务员开门所说的第一句话:“带着孩子呀!那我领您到一个没有客人抽烟的位置,烟味对孩子不好!”多贴心的服务安排。所以后来我只要出去吃饭,首先想到的一定是这家餐厅。

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