日期：2016-3-22（原创文章,禁止转载）
四种调料特性各异 做菜不能乱放葱姜蒜椒
1要放的，能提鲜、去膻。做鱼要多放姜。鱼，寒性大，需要姜这样的热性物质来调节一下。像清蒸鱼，要有姜丝；吃螃蟹，要癫痫病的早期症状诊断蘸醋和姜末。此外，贝类（如螺、蚌、蟹等）等寒性大的海鲜烹调时候也该放些姜。葱能壮阳、提香气、去异味，在做一些寒性大的蔬菜的时候，可以多放葱来烹调，能起到缓和脾胃的作用。如茭白、白萝卜、绿豆芽等。蒜能提味，而且有消毒、杀菌的作用，异味大的肉类如甲鱼，一定要放蒜。烹调鸡、鸭、鹅肉时宜多放蒜，有降低胆固醇、促进营养吸收的功效。（张彤）
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营养吸收
绿豆芽
白萝癫痫大发作的护理卜
胆固醇
营养
蔬菜
水煮
螃蟹
功效
海鲜
萝卜
羊肉
茭白
能量
共同
促进
冬天
甲鱼
壮阳
杀菌
消毒
鱼肉
脾胃
绿豆
鹅肉
花椒
吸收
调料
